Det är tuff konkurrens inom restaurangbranschen och för att lyckas gäller det att erbjuda rätt koncept. Även om du har en tydlig tankegång om vilken typ av restaurang du vill öppna är det inte alltid lätt att konkretisera din idé. Med smarta knep kan du däremot enklare skapa ett koncept som fungerar från dag ett. …
